„Sto lat!”. Każdy z nas kocha magię urodzinowych imprez, które są wręcz idealną okazją do spotkania z najbliższymi, wręczenia drobnych upominków i kosztowania słodkiego tortu. Jeśli planujesz zorganizować takie party, ale nie wiesz, jaki wypiek podbije serce wszystkich gości – koniecznie poznaj nasze inspiracje.
Znajdź swój przepis na słodkie urodziny!
Z czego składa się tort urodzinowy?
Współczesna branża cukiernicza coraz chętniej otwiera się na niecodzienne rozwiązania i mniej oczywiste połączenia smakowe. Dlatego też tort urodzinowy może nawiązywać zarówno do tradycyjnych wypieków, jak i szalonych słodkości, które zaskoczą jubilata i gości. Standardowy tort urodzinowy składa się z:
● Biszkoptu — zarówno jasnego, jak i ciemnego, z dodatkiem kakao. Ta puszysta, lekka baza idealnie łączy się z pozostałymi warstwami.
● Nadzienia – zwykle jest to słodki krem na bazie budyniu, mascarpone lub masła. Coraz częściej zdarzają się także wersje z galaretkami, owocami, musami i kajmakiem. Tak stworzone nadzienie jest spoiwem, które łączy warstwy biszkoptu i pozwala przełamać jego miękką konsystencję.
● Polewy – o ile nie jest to tort w typie naked, to polewę wylewa się zarówno na szczyt, jak i na ranty wypieku. Do jej przygotowania użyć można czekolady, lukru, śmietany lub karmelu.
● Dekoracji – tort urodzinowy zwykle dekorowany jest kolorowymi posypkami, figurkami z masy, a także lukrowymi napisami lub wbijanymi w masę topperami.
Powyższe elementy zwieńczyć mogą dowolne dodatki, które często dobiera się pod preferencje jubilata. Tak oto oprócz owoców, pojawić się mogą bakalie, płatki migdałowe, bita śmietana, owoce kandyzowane lub cukier puder. Coraz popularniejsze jest personalizowanie wypieku – tj. tworzenie cukrowych dekoracji na bazie zdjęć z rodzinnego albumu.
Jakie są najpopularniejsze smaki tortu urodzinowego?
Każdy z nas jest inny, a co za tym idzie – każdy z nas uwielbia inne słodkości. Podczas gdy jedni delektują się intensywną słodyczą, inni preferują kwaśne aromaty lub proste biszkopty z galaretką. Wśród tych najpopularniejszych i najchętniej zamawianych, wymienia się:
● Tort czekoladowy – klasyka, uwielbiana przez zarówno młodszych, jak i starszych łakomczuchów. Najczęściej bazuje na kakaowym biszkopcie i czekoladowej, gęstej masie. Czekoladę przełamać może odrobina alkoholu (np. rum) lub cierpkie owoce (np. wiśnie).
● Tort waniliowy – złożony zwykle z jasnego biszkoptu i kremu z dodatkiem laski wanilii. Przełamaniem słodkiej delikatności bywa biała czekolada, masa serowa lub owoce tropikalne (np. marakuja).
● Tort truskawkowy – wspaniała propozycja dla miłośników sezonowych owoców. Oprócz truskawkowej masy często wykorzystuje się świeże owoce i bitą śmietanę.
● Tort cytrynowy – alternatywa dla tortu truskawkowego, wyróżniająca się kwaśnym, orzeźwiającym aromatem. Zwykle wypieki na bazie soku z cytryny nie są nadmiernie słodkie, a ich bazą jest prosty, jasny biszkopt.
● Torty bezowe – nieco mniej oczywista propozycja, ale niezmiennie ciesząca się uznaniem w oczach wszystkich miłośników kruchych konsystencji. Najpopularniejsza jest oczywiście beza Pavlova, którą dekoruje się świeżymi owocami.
● Tort orzechowy – wykorzystujący zarówno masę lub pastę na bazie orzechów, jak i płatki migdałowe oraz pokruszone bakalie.
3 kroki do idealnej imprezy urodzinowej
Planujesz imprezę urodzinową, ale nie wiesz, w jaki sposób ją zorganizować? Boisz się, że o czym zapomnisz? Z myślą o tym przygotowaliśmy listę trzech, podstawowych kroków, które zagwarantują Ci imprezowy sukces!
Krok 1: tort urodzinowy
Trudno wyobrazić sobie imprezę urodzinową bez słodkiego bohatera wieczoru – tortu! To na nim pojawiają się świeczki do zdmuchnięcia i to on zapowiada głośne „sto lat!”. Tradycja ta najprawdopodobniej pochodzi ze starożytnej Grecji, kiedy to mieszkańcy zapalali świeczki na cześć bogiń. To w ten sposób dziękowano bóstwom za dary i jednocześnie – życzono im powodzenia na niebiańskiej drodze. Współcześnie tort jest pewnego rodzaju upominkiem dla jubilata, a każdy krojony kawałek ma być symbolem wdzięczności.
Krok 2: przekąski
Słodki tort jest zwieńczeniem wszystkich przystawek. Oprócz wielopiętrowego wypieku warto więc zadbać o słone przekąski i ciepły posiłek, który rozgrzeje żołądek. W tej roli świetnie sprawdzą się koreczki na bazie oliwek, sałatka caprese, paluszki, taca serów i wędlin, a także nachosy z dipem. Warto także przygotować zupę (np. rosół lub krem z pomidorów), pizzę i niezawodne, polskie kotlety!
Krok 3: dekoracje
Oprócz przekąsek i ciast nie możesz zapomnieć o… urodzinowych dekoracjach! W tej roli cudownie sprawdzą się balony, serpentyny, konfetti, a także papierowe talerzyki, kubeczki i słomki, które ułatwią późniejsze, poimprezowe sprzątanie. Całość wdzięcznie uzupełnią papierowe serwetki, toppery lub banner ze słynnym napisem „Happy Birthday!”.
Od lat tworzymy słodkości dopasowane do każdego. Zajmujemy się dostawą pysznych tortów i ciast na terenie całego kraju pod wskazany adres. Dowiedz się od nas więcej na temat wypieków oraz zamówień tortów przez Internet.
Zostaw komentarz