Przyjęcie urodzinowe, wesele, jubileusze i wydarzenie branżowe to doskonała okazja do zamówienia wyjątkowego, słodkiego tortu. O ile zaplanowanie deseru dla najbliższych zwykle nie sprawia kłopotu, o tyle problem pojawia się przy większych wydarzeniach. To wtedy w głowie tli się pytanie: ile dokładnie tortu powinniśmy zamówić na przyjęcie, aby wszyscy goście byli zadowoleni i nikt nie wyszedł z pustym talerzem? Odpowiedź uzyskać można dzięki dwóm metodom liczenia.
Zasada 1: reguła podstawowa
Najczęściej, ze statystycznego punktu widzenia, przyjmuje się, że na jedną osobę przypada około 100-150 gram tortu. Oczywiście jest to wartość bardzo umowna, bowiem niektóre wypieki, np. na bazie bezy, są naturalnie lżejsze niż wielopiętrowe torty z ciężkimi masami z mascarpone.
- Mała porcja (100g) – idealna na imprezy, gdzie dostępnych jest wiele innych deserów lub jako skromny poczęstunek do kawy,
- Standardowa porcja (120g) – najczęściej wybierana opcja na większość imprez.
- Duża porcja (150g) – idealna na imprezy z dużą liczbą głodnych gości, takich jak wesela czy uroczyste kolacje.
Zasad 2: reguła matematyczna
Inną, bardziej złożoną metodą, jest wykorzystywanie wzoru matematycznego, który bazuje na konkretnej liczbie gości. Wtedy zwykle przyjmujemy uśrednioną wartość 120g na 1 kawałek ciasta.
Aby lepiej to zrozumieć, posłużmy się przykładem.
Gdy planujesz przyjęcie dla 20 osób i zdecydujesz się na standardową porcję, powinieneś zamówić tort o masie:
20 osoby×120 g/osobę=2400 g
Uwaga! Idealnym rozwiązaniem jest zamówienie tortu o wadze minimum 2,4kg + 10% tej wartości. Ostatecznie daje nam to wypiek o wadze 2,6 – 2,7 kg.
Weź to pod uwagę!
Tworząc zamówienie na tort dla pracowników lub swoich bliskich warto wziąć pod uwagę kilka, dodatkowych elementów.
- Rodzaju tortu. Niektóre torty, takie jak ciężkie torty czekoladowe, mogą być bardziej sycące niż lekkie torty owocowe na bazie galaretki lub bezy.
- Inne desery. Jeśli oferujesz wiele słodkich niespodzianek i deserów, możesz zamówić mniej tortu, aby zmniejszyć ryzyko pozostawienia resztek.
- Obecność dzieci, Dzieci zwykle jedzą mniejsze porcje. Tworząc więc zamówienie na przyjęcie dla maluchów uwzględnij kawałki o wadze maksymalnej 100g.
Mamy nadzieję, że ten wpis pomoże Ci w dokładnym obliczeniu, ile tortu potrzebujesz na następną imprezę. Jeśli nadal masz problem z wybraniem odpowiedniego rozmiaru – skontaktuj się z nami!
Od lat tworzymy słodkości dopasowane do każdego. Zajmujemy się dostawą pysznych tortów i ciast na terenie całego kraju pod wskazany adres. Dowiedz się od nas więcej na temat wypieków oraz zamówień tortów przez Internet.
Zostaw komentarz